Prepara este delicioso sandwich贸n, relleno de una cremosita ensalada de pollo ranch, con crujiente tocino y cubierto de un espectacular dip de cebolla. Sin duda tus reuniones no volver谩n a ser las mismas con este platillo con presentaci贸n patri贸tica.
Ingredientes:
- 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
- 1 taza de aderezo ranch
- al gusto de sal y pimienta
- 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
- 1/4 de taza de grano de elote
- 1/4 de taza de apio cortado en cubitos
- 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 de taza de pepino cortado en cubitos
- 1/4 de taza de chile cuaresme帽o finamente picado
- 1/4 de taza de tocino frito y picado
- 1/4 de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
- 1/2 taza de crema para batir para el dip
- 1/4 de taza de queso gouda rallado, para el dip
- 1/4 de taza de queso asadero rallado, para el dip
- 1 cucharada de cebolla en polvo para el dip
- 12 rebanadas de pan de caja sin orillas
- al gusto de chile cuaresme帽o finamente picado
- al gusto de pimiento rojo finamente picado
- al gusto de nuez finamente picada
- al gusto de perejil para decorar
Preparaci贸n:
- En un recipiente mezcla el queso crema con el aderezo ranch, sazona con sal y pimienta. Reserva.
- En un recipiente mezcla el pollo, los granos de elote, el apio, la cebolla, el pepino, el chile, el pimiento, el tocino y el aderezo. Mezcla hasta integrar.
- En un procesador, agrega el queso crema, la crema para batir, los quesos, la cebolla en polvo, sazona con sal y pimienta. Procesa hasta obtener un dip cremoso.
- Sobre un plato rectangular, coloca 3 rebanadas de pan y agrega la ensalada de pollo, repite hasta terminar con todos los panes. Cubre con el dip de cebolla y empareja con una esp谩tula escalonada.
- Decora con el chile y el pimiento simulando los colores de la bandera de M茅xico. En el centro, simula el escudo con las nueces y el perejil.
- Corta en rebanadas, sirve y disfruta. 馃帀
Fuente: www.kiwilimon.com