Una sencilla y deliciosa receta que al estar hecha de una hortaliza, contiene mucha fibra y potasio te ayudará a obtener tu figura ideal . ¿Te animas a hacerla? #RecetasGaless
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
- 1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos
- 2 tazas de col cortada en tiritas
- 1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
- 1 taza de champiñón fileteado
- 8 tazas de caldo de pollo
- al gusto de sal y pimienta
- al gusto de cilantro para decorar
Preparación:
- Calienta una cacerola a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, el ajo, el apio, el pimiento verde, zanahoria y la col. Cocina por 5 minutos.
- Agrega el jitomate y los champiñones, cocina unos minutos y vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, cocina por 20 minutos a fuego medio.
- Sirve caliente en un plato hondo y decora con cilantro.
Fuente: www.kiwilimon.com